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誰說在沈陽吃不到地道的“廣東腸粉”,這家店的人就不少
發布時間:2019-12-26  瀏覽人數:1682

誰說在沈陽吃不到地道的“廣東腸粉”,這家店的人就不少

說起腸粉這種小吃,在廣東人心中還是占有重要地位的,不少人都拿它來當早餐,自帶的晶瑩剔透的外皮、軟糯的口感、以及花式餡料的融入,都是惹人們貪戀的要點。如今,在沈陽這家“必盈客廣東腸粉”,也能嘗到味道不錯的腸粉,門店就開在中街附近,在吃貨圈也是有口皆碑的好味道。

從門臉的裝修風格來看,偏向復古風,在黑底的襯托下,還未走近這家門店,隔著老遠就能看清門店招牌上標注的“廣東腸粉”四個大字。來這里,可以重點嘗嘗“雞蛋腸粉”和“脆皮鮮蝦紫米腸粉”,前者賣10元/份,后者價格稍稍貴一些,賣20元/份。

對于雞蛋腸粉的外皮,是用多種面粉混合制成的,有粘米粉、澄面、栗粉、生粉。這樣,才能保證蒸出來的腸粉呈現出白如雪的色澤、薄如紙的厚度,從賣相上看起來油光透亮。而且,在吃這種腸粉的時候也得小心翼翼,因為本身腸粉皮就很薄,里面又包裹著餡料,一旦筷子用力過猛,就會將其戳破。

再來說說這里的脆皮鮮蝦紫米腸粉,單從名字上,也能對所用的食料猜出個大概,紫米、面粉配合蝦仁。做出來的成品腸粉里,每一個里面都帶有鮮嫩Q彈的大蝦仁,蘸著由店家秘制的辣醬和醬汁,咸香里裹著酸辣,每吃一口都有無限的美味在舌尖回蕩,難怪不少人只吃一個就義無反顧的愛上了。

地址:沈河區中街路167甲號